სიახლეები

სამუშაო დღეებში გოგონებს ძალიან უყვართ ტკბილეულის ჭამა.ყველა დახვეწილი დესერტის მაღაზიის კუთხეში ისინი ჩერდებიან.მაგრამ თუ მას ყოველდღე მიირთმევთ, ზოგჯერ საკმაოდ ძვირია.სინამდვილეში, ბევრი დესერტის მომზადება შესაძლებელია სახლში.და საკუთარი სამზარეულო დესერტისგან, დაეუფლონ უნარებს, ასევე ძალიან გემრიელია.დესერტს ნამდვილად შეუძლია განკურნოს ყველა უბედურება.

იმისათვის, რომ გასწავლოთ გემრიელი კექსის მომზადება, ეს ორი რეცეპტი აუცილებლად უკეთესია ვიდრე მაღაზიაში.

კლასიკური თასის ნამცხვარი
შემადგენლობა: ფქვილი, კვერცხი, შაქარი, რძე, კარაქი, სიმინდის ზეთი, ლიმონის წვენი

წარმოების ეტაპები:
1) გააცალკევეთ კვერცხის ცილა ცილისგან.შეგიძლიათ მოაწყოთ მინერალური წყლის ბოთლი.კვერცხები რომ დაასრულეთ, გულები ამოიღეთ ბოთლიდან და ჩადეთ ცალკე თასში.
2) გააცხელეთ კარაქი წყალზე.კარაქი ნაზად გაადნეთ დაბალ ცეცხლზე.გადნობის შემდეგ დაასხით რძე, სიმინდის ზეთი, შაქარი და კვერცხის გული.ბოლოს გამოიყენეთ სათქვეფი ან ხელის სათქვეფი და კარგად აურიეთ.აურიეთ სამჯერ, ყოველ ჯერზე დაუმატეთ ცოტაოდენი ჩვეულებრივი ფქვილი, როცა იდეალურად შედგება.
3) კვერცხის ცილას დაუმატეთ ლიმონის წვენი და გრანულირებული შაქარი, შემდეგ ათქვიფეთ, სანამ ზამბარიანი მერინგი არ გახდება.
4)შემდეგ მერინგას დაუმატეთ კვერცხის გული და კარგად აურიეთ, იმავე მიმართულებით.
5) შემდეგ ჩაასხით ქაღალდის ჭიქაში, შედგით ღუმელში დაახლოებით ნახევარი საათით 165 გრადუსზე.

2.კრემის ჭიქა ნამცხვრები
შემადგენლობა: შესაბამისი რაოდენობით კვერცხი, კარაქი, რძე, ნაღები, შაქარი, ხილი (თქვენი სურვილის მიხედვით), ფქვილი, ლიმონის წვენი, ვანილის ექსტრაქტი.

Წარმოების პროცესი:
1) შეურიეთ კარაქი და რძე და გაადნეთ წყალზე.შემდეგ გამოაცალკევეთ კვერცხის ცილა და გული.
2) კვერცხის ცილას დაუმატეთ ლიმონის წვენი და გრანულირებული შაქარი.ათქვიფეთ სათქვეფით.შემდეგ ათქვეფილ ცილას დაუმატეთ გული.კარგად აურიეთ სათქვეფით.
3) ფქვილი სათითაოდ დაუმატეთ ყვითლების ცომს, დაუმატეთ ვანილის ექსტრაქტი და დაასხით რძის კარაქი.Აურიეთ კარგად.
4) ცომი ჩადეთ ჩანთაში და გაწურეთ ქაღალდის ჭიქაში.ღუმელის წინასწარ გახურების შემდეგ შედგით ღუმელში და გააჩერეთ ნახევარი საათი.
5) გამოსვლის შემდეგ დაუმატეთ ათქვეფილი მსუბუქი კრემი.მზადაა საჭმელად.

უგემრიელესი კექსის დამზადების ხელოვნებას უნდა დაეუფლოთ. ასე რომ, შეუდგეთ მუშაობას.თუმცა, გოგონას, რომელსაც უყვარს დესერტის ჭამა, ყურადღება უნდა მიაქციოთ.შაქრის ყოველდღიური მიღება არის გარკვეული რაოდენობა, ვიდრე ცხიმი იქნება.ნუ იმის გამო, რომ საკუთარი cupcakes ძალიან გემრიელია, ასე ზომიერად ჭამა, მაგრამ გახდება მსუქანი ოჰ!