სიახლეები

გაზაფხული ახლახან მოვიდა, უკვე დაიწყო ზაფხულის სუნთქვა, თითქოს ბევრი არ უნდა დატკბე გაზაფხულის თბილი მზეით, გაჩნდა ცხელი მზე.შუადღისას ქუჩებში ბევრი ხალხი ჩანდა, რომლებიც ზაფხულის გრილ სამოსს იცვამდნენ.ნაყინის მაღაზია ახალგაზრდა გოგონებით იყო გაწყობილი.დესერტის მაღაზიის ვიტრინაც დაიწყო მუსი ნამცხვრების ფართო ასორტიმენტით შევსება, რაც ცხელი ამინდის დასაწყისს ცოტა სიგრილეს მოუტანს.

დადგა მუსის მშვიდად ჭამის სეზონი.ნაყინი დიდად არ მიყვარს, მაგრამ ძალიან მიყვარს მუსი ტორტის ჭამა.ყოველთვის ვგრძნობ, რომ ნაყინს მძიმე გემო აქვს, მუსი კი რბილია და მაშინვე დნება პირში.და ინგრედიენტები თითქმის ყოველთვის პურდება ახალი ხილით, პლუს მსუბუქი კრემით.ნაყინისგან განსხვავებით, კვერცხის გული არ დაგჭირდებათ.

ეს მუსი, მე გამოვიყენე იაპონური მსუბუქი თოვლის მარწყვი, მარწყვს თავისთავად აქვს მძაფრი რძის არომატი, ვარდისფერი მარწყვი ძალიან თვალშისაცემია, მანგოსთან ერთად, მჟავე და ტკბილი გემოთი, პირადად ვფიქრობ, რომ მანგო პირველი არჩევანია მუსი ნამცხვრის გასაკეთებლად.ტკბილი და მჟავე მანგო და რძიანი მარწყვი, ეს იდეალურად ემთხვევა!დილით გავაკეთე, ფოტო გადავიღე და მხოლოდ მომენტებში გავაგზავნე.რამდენიმე წუთში ასზე მეტმა მეგობარმა აწია ცერი.სულ რაღაც ათიოდე ჭიქა გავაკეთე, რომლებიც მომხმარებლებმა მაშინვე წაიღეს.

მასალები:
მანგო: 200 გრ
მსუბუქი თოვლის მარწყვი: 100გრ
მსუბუქი კრემი: 450 გრ
შაქრის შაქარი: 65 გ
ჟელატინის ტაბლეტები: 15 გ
რძე: 300გრ
მოცვი: ზომიერად
წითელი მოცხარი: ზომიერად
ვარჯიში:
1. 10გრ ჟელატინი დაასველეთ ყინულში, რომ დარბილდეს.

მანგო და 200 გრამი რძე ჩაყარეთ კედლის ამომტვრევის ჭიქაში და დაასხით მანგოს პიურე

3. შეფ-მზარეულის აპარატის ვედროში ჩაასხით 200 გრამი მსუბუქი კრემი და 30 გრამი შაქარი.ჩართეთ მზარეულის მანქანა.

4.ჩართეთ 5 და ათქვიფეთ ნაღები.ღია კრემისებური მოხრილი კაუჭი შეიძლება იყოს პატარა მკვეთრი კუთხეები.

5.გაწურეთ ჟელატინის ტაბლეტები და გაადნეთ თბოსაიზოლაციო წყალი.

6.დაამატეთ მანგოს პიურე და კარგად აურიეთ

7.მსუბუქ კრემს დაუმატეთ მანგოს პიურე.

• ჩართეთ შეფ-მზარეულის მანქანა და დააყენეთ 2-ზე. ათქვიფეთ მსუბუქი კრემი და მანგოს პიურე ერთგვაროვნებამდე.

კარგად აურიეთ სპატულით და გაწურეთ.

9. აავსეთ 10 მუსი ჭიქა მანგოს მუსით, დაახლოებით ერთი მესამედით სავსე და შედგით მაცივარში 30 წუთით.

10.კედელგამტვრევით გახეხეთ მარწყვი და 100 გრამი რძე.

11.დაამატეთ რბილ სანიაღვრე წყალში დასველებული 5 გრამი ჟელატინის სითხე, გამდნარი თბოსაიზოლაციო წყალი, კარგად აურიეთ.

12,100 გრ მსუბუქი ნაღები და 20 გრ შაქრის შაქარი 60% ათქვიფეთ.დაამატეთ მარწყვის პიურე და კვლავ გაწურეთ შეფ-მზარეულის მანქანაში.

13.ამოიღეთ მუსის ჭიქა და ჩაასხით მარწყვის მუსი დაახლოებით მესამედით.გააცივეთ 30 წუთის განმავლობაში.

14. ამოიღეთ მუსის ჭიქა, დაასხით დარჩენილი მანგოს მუსი და შედგით მაცივარში 30 წუთით.

15. დარჩენილი 150 გრამი მსუბუქი კრემი დაუმატეთ 15 გრამ შაქარს, ათქვიფეთ დეკორაციის მდგომარეობამდე და დეკორატიულ ჩანთაში ჩადეთ 8 კბილიანი დეკორაციის პირი.

16.გაწურეთ ნიმუში ყველა მუსი ფინჯანზე.

17.გარეცხეთ და დაჭერით მარწყვი.გარეცხეთ და გააშრეთ მოცვი.

18.მოაწყვეთ ხილი ისე, როგორც გსურთ.

სინამდვილეში, ამ მუსის მასალა ძალიან მარტივია.თუ არ მოგწონთ დამზადების სირთულე ან დრო ძალიან დიდია, შეგიძლიათ ერთდროულად მოამზადოთ ორი სახის მუსი, თანაბრად გაყოთ ორ ნაწილად, შემდეგ დაასხით და ჩოპსტიკებით აურიეთ თავბრუდამხვევში. ფორმა.ის ასევე ძალიან ლამაზია და დრო გაცილებით სწრაფი იქნება.სცადე სახლში წასვლა.ჩემი პატარა ქალბატონი ამ მუსს ნაყინის რბილ ვერსიას უწოდებს, აბრეშუმისებრი, დნება პირში, ხილისფერი, ერთი ლუკმა და მიყვარს!